La Vivrière · Circuit court
Nos producteurs
Nous sélectionnons nos producteurs selon des critères de durabilité stricts. Découvrez notre démarche, nos critères, nos limites — et les femmes et les hommes qui vous nourrissent au quotidien.
Nos principes de durabilité
Nous avons fait le choix de sélectionner nos producteurs avec des critères de durabilité stricts. C'est un acte militant : à La Vivrière, on ne vend pas pour vendre, nous vendons pour soutenir l'économie locale…
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Nos critères de durabilité
La biodiversité est favorisée, la nature peut être un allié comme un ennemi. Gérer sa ferme (ou son atelier de transformation artisanale) de manière durable, c'est conserver coûte que coûte un écosystème bien vivant…
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Nos limites, les « cartons rouges »
Nous parlons de « carton rouge » lorsque, par ses pratiques, un producteur ne remplit pas nos exigences de durabilité. Lorsqu'un producteur emploie des pratiques que nous refusons…
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Grille diagnostic de nos producteurs
La grille est construite autour de nos 3 principes de durabilité qui ont chacun 3 critères. Plutôt qu'attribuer des notes, nous avons préféré graduer les résultats…
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Portraits de nos producteurs
Parce que tout ne peut pas être dit au travers d'une grille et de quelques couleurs, nous avons choisi de dresser le portrait des femmes et des hommes qui produisent ce que vous mangez…
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